高中语文数学人教版选修二制作泡菜并检测亚硝酸盐含量学案

贡献者:weirain 分享于:一个月前属性:学案保存到手机分享

亚硝酸盐含量下降是在腌制 天后开始的。
将 与 进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是 ( )
夏天,煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质,主要原因是 ( )
细菌细胞壁与植物细胞壁的区别是 ( )
关于微生物的叙述中,正确的是 ( )
耐热性最强的细菌结构是 ( )
储藏在地窖中的马铃薯处在相对缺氧状态下,可以通过无氧呼吸获得少量能量,这时葡萄糖被分解为 ( )
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸菌发酵是 ( )
要使泡菜制作成功最主要的条件是 1.B 2.C 3.A 4.C 5.C ( )
日常生活中,长时间存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中有( )
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响说法正确的是 ( )
以下不属于发酵的是 ( )
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是
在制作泡菜的过程中,不正确的是 ( )
制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是( )
空气 土壤 植物体表
4 7 10
0.3~0.5 3
半坛 没过全部菜料
此文档是由系统随机截取,欲看全文请下载!
相关内容